토마토 효능과 토마토주스만들기 초간단정리

고향에 내려가면 평소 먹지못한 여러가지 과일들과 많은 음식들과 반찬들이 많아서 정말 너무너무 좋은데요 그중에서도 하루에 한번씩은 토마토주스를 꼭해먹어요 토마토를 그냥 씻어서 먹으면은 흐르기도하고 크기도 크고해서 저는 토마토를 갈아먹는데요 일단 가장 기본적인 토마토 1.5개와 요구르트1개를 갈아서 바로 마시는데요 정말 맛있어요 오늘은 슈퍼푸드인 토마토 효능과 토마투주스만들기에대해서 적어볼게용

 

토마토주스만들기

요즘 토마토 가격이 조금씩 내려가고 있는것같아요 어떤 토마토를 골라야 맛있는 토마토 일지에 대해서 생각해보니 겉으로 봤을때 윤기가 흘러야하고 상처난곳이 적어야해요그리고 너무 무른것은 신선도가 떨어지기 때문에 피하는것이 좋아요

1. 토마토 겉의 껍질부분만 + 모양으로 아주 살짝 칼집만 내줘요

2. 끓는물에 아주 살짝만 데쳐줘요

3. 껍질을 벗기고 나서 초록색의 토마토 꼭지도 제거해요

4. 씨를 발라내고 믹서기에 잘갈린만한 크기로 적당히 잘라요

5. 레몬즙과 꿀 한숟가락씩 넣어서 믹서기에돌려요

 

 

토마토 바나나 주스

토마토주스와는 조금 다른 맛을 원하신다면 토마토 바나나 주스를 추천해요 실재로도 토마토 바나나 궁합은 그렇게 좋지가않아요 바나나는 소화단계에 있어서 흡수력을 높여 주기때문에 유제품종류와 함께 먹어야 비로소 빛을 바란다고해요 우유나 치즈 요거트같은 음식이 바나나와 궁합이 좋다고해요 그리고 레몬즙을 넣을텐데요 단맛이 강한 토마토 바나나 주스의 경우에는 레몬즙을 한숟가락정도 넣어주면 단맛이 약하게 되기때문에 먹기 편해요 그리고 재료들과 같이 갈아애면 바나나와 토마토 고유의 식감과 풍미를 놓치지않는다고해요

1. 토마토는 역시 끓는물에 살짝 데쳐줘요

2. 데친 토마토의 껍질은 벗겨줘요

3. 바나나에 레몬즙을 덧바른후 손가락 한마디 정도의 크기로 썰어줘요

4. 믹서기에 데친토마토와 레몬즙 바른 바나나 그리고 플레인 요거트를 동시에 넣고 갈아줘요

 

 

토마토 효능

1.노화방지

제가 위에서 부연설명이 조금 부족했었는데요 토마토 바나나 주스에서 바나나 효능만 말한것같은데요 토마토와 바나나 궁합은 아주 좋다고하니 걱정하지않으셔도되요 왜냐하면 토마토는 몸을 차갑게 하면서 갈증을 조금 덜어주기때문에 바나나에 있는 높은 열량은 무더운 여름철 갈증과 에너지를 얻게해주는 일석이조의 음료임에 틀림이없어요 그리고 토마토는 노화를 조금 늦춰주는 성분이 다량 함유되어있어요

 

 

2.피부건강 - 피부미용에 좋아요

여름철 찌는듯한 더위와 자외선이 많이 들어간 햇빛이 너무나도 싫은데요 오늘같은날은 정말 바람이 조금씩불어오는게 너무너무 싫더라구요 언젠가부터 폭염특보에 폭염주의보가오더니 정말 날씨가 미친것같아요 바람도 뜨뜨미지근한 바람이 불어오니 사람들의불쾌지수는 너무나도 높아져서 다들 인상을 찡그리고 있더라구요 이럴때일수록 낮에는 야외활동을 조금 줄일 필요가 있어요 그렇기때문에 저는 야행성 인간이 되어버렸어요 낮에는 조금 더위를 피해서 늦잠을 자면서 밤에 이제 시원할때활동을 시작해요

 

 

3.심장병 예방

제가 토마토주스만들기에서 보면 토마토 껍질을 데친후 벗기라고하는데요 토마토 껍질은 실재로 소화불량을 일으킬수있기때문에 껍질을 벗기라는거에요 그리고 식감이 조금 좋지 않을수있기때문에 그냥 과일로서는 탱글탱글한 식감을 낼수있지만 갈아서 만든 토마토 주스에서는 식감을 저해하는 요소가 될수있기때문에 토마토 껍질을 벗겨서 만들어 먹는것이 좋아요 토마토는 심장질환과 하루종일 뛰는 심장에 생기를 불어넣어주고 비타민 c가 많기때문에 심장병 예방에 좋다고해요

 

 

4.소화불량 - 소화작용을 도와줘요

위애서도 잠깐언급했지만 토마토 자체에서는 소화촉진을 도와주기도하지만 토마토 껍질에서는 오히려 소화불량을일으킬수있다고하는데요 저는 잘몰랐는데 어느 매체에서 토마토에 대한 효능을 다루길래 유심히 보지는 못하고 얼핏 스쳐지나가면서 소리만 들었는데요 유럽에서는 토마토를 활용한 요리가 매우 많다고해요 토마토 효능을 미리 알았던걸까요 토마토소스와 토마토를 구워서 먹기도하구요 이러한 토마토가 소화작용에 있어서 매우 효과가 좋다고도 했던 기억이나요